El orégano entero se puede añadir a guisos, salsas, sopas y marinadas, y a menudo se utiliza en la cocina mediterránea y latinoamericana. Para liberar su sabor completo, es común aplastar ligeramente las hojas antes de agregarlas a los platos. Además de su uso culinario, el orégano tiene propiedades medicinales, como efectos antioxidantes y antimicrobianos.